Zdrowie+

Środki chelatujące

Środki chelatujące (chelatory) wiążą jony metali ciężkich obecne w wodzie i surowcach, które mogłyby destabilizować formułę lub dezaktywować konserwanty. EDTA (kwas edetynowy) i jego sole to najczęściej stosowane chelatory. Kontrowersje budzi ich trudna biodegradowalność w środowisku. Naturalne alternatywy to kwas fitynowy i kwas cytrynowy, choć są mniej skuteczne.

Składniki (4)